Saffranspannkaka

Hej här kommer det utlovade receptet på saffranspannkaka som jag
bjöd mina grannar på igår. Super enkelt att göra och väldigt gott.
Hann inte med att fota nåt så jag lånade bilden från häftet som
receptet stod i :)

Saffranspannkaka!
2 x 500 g färdig risgrynsgröt
1 paket saffran
2 msk strösocker
1 dl skalad mandel
3 ägg
1 ½ dl vispgränne
1 tsk vaniljsocker

Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj en form ca 20 x 30 cm.
Stöt saffran i en mortel med sockret. Hacka mandeln.
Blanda alla ingredienser och häll i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna.
Servera med vispad grädde och tex björnbärssylt eller körsbärssås (tog jag).